Aloha! こんにちは！マリアです。
そろそろ「ハワイ不足」になって来たみなさん！アレ、食べたくないですか？
私はアレもコレも食べたくて仕方がありません（笑）
今日はハワイに行ったら絶対食べたいハワイのローカルフードをご紹介します！
この記事を読めば、はじめてハワイに行きたい方はどんな種類があって、どれにトライすべきか知ることが出来ますよ。
そして、ハワイリピーターの方は「あーそれ食べたい」となること間違いなし笑
すこーしだけハワイ気分になって「次のハワイで絶対食べるぞー」とモチベーションを上げてくれれば何より嬉しいです。
では、はじめましょー
ハワイは様々な文化が融合した場所
ハワイはアメリカの50番目の州ですが、メインランド（アメリカ本土）と大きく人種の構成比率が異なります。世界中で見ても様々な人が集まっている珍しい場所じゃないでしょうか。
＜ハワイの人種構成＞
ハワイ先住民系：5.9％
白人：24.7％
黒人：1.6％
アジア系：38.6％（日系人13.6％）
ヒスパニック系：8.9％など
実は日系人を含むアジア人が一番多いんです。ちょっと意外ですよね。
日本人については1900年代に大々的に行われた移民政策の影響が大きく残ります。多くの日本人が新天地を求めてハワイに移り住んだのです。その後、大変な生活や戦争を経て、日系２世や３世の方が多くいらっしゃるのです。
こんな背景があって、日本に通じる物がハワイにはたくさん文化として根付いています。例えばハワイの代名詞「アロハシャツ」は元々は移民の人たちが日本から持って来た着物をシャツに仕立て直したものだったりします。
食についても同じなんです！ハワイのローカルフードのルーツは様々な日本のものだったりします。そういった面で探してみたり、味わってみると面白いかも知れませんね！日本人が忘れてしまった古き良き日本、ハワイで感じることができるかも知れません。
ハワイで絶対食べて欲しいハワイのローカルフード
まずは、日本がルーツのローカルフードから行きましょう！
フワフワした食感がクセになる「シェイヴアイス」
はい。言うまでもなく、かき氷がルーツですね〜
ただ、ハワイのシェイヴアイスは日本のかき氷よりフワフワの食感がクセになります。特にハワイの象徴でもあるレインボーのように色々な味のシロップをかけたものが人気です。
でも、個人的にはコチラの小豆＆モチのシャイヴアイスがオススメ！とーっても美味しくて病みつきです。
ちなみに殆どのお店でトッピングを加えたり、アイスクリームを乗っけたり埋めたりと自分好みにアレンジすることが出来ます。
懐かしい、でも新しい味「ポケ・ポケボウル」
ポケとは様々な魚介類を醤油や薬味などで味付したものの総称。ご飯の上（一般的には酢飯ではなく白米や玄米）にポケを乗っけたものがポケボウルです。日本で言うマグロの漬けがルーツですね。
アヒ（マグロ）の醤油漬けが最も王道で人気ですね。ハワイのアヒは新鮮でとっても美味しいですよ〜
ポケ自体はアヒに限ったものではないので、サーモンやタコなど様々な魚介物が材料になります。中にもは豆腐が入ったものもありますよ。
私のお気に入りはこちらのスパイシーアヒ。辛いけど美味しい！クセになります。お酒のおつまみにもオススメです！
余談ですが、キムチタコも好きなんですが、辛いものだと翌日お腹を壊して後悔します…お気をつけください（笑）
手軽にパクっ！いろんな味がある「スパムむすび」
こちらは日本のおむすびがルーツ。英語でも「Musubi」と言います。ある意味「Sushi」や「Ramen」と一緒ですね。
その名のとおりスパムを使っているのが特徴ですが、色んなお店で売っていて、それぞれこだわりや味の違いがあって食べ比べが美味しいですよ！
ちなみに私マリアの得意料理でもあります（笑）
私のスパムむすびは厚めのスパムにふりかけご飯、卵焼きを挟むんですが、だんなさんは「一番美味しい」って言ってくれます（照）
ソースが決め手、奥が深い「ロコモコ」
ここから先は残念ながら日本がルーツではありません〜 ロコモコのルーツはハワイ島のヒロの小さなレストランだと言われています。
そう言えば…とふと思ったんですが、ロコモコの定義って何でしょうね？
ご飯の上にハンバーグ、グレイビーソース、目玉焼きが乗っているものが最も一般的だと思いますが、最近は先日ご紹介したようなフィッシュロコモコみたいなものもあります。
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個人的にはソースが決め手かな〜なんて思ってたりします。
中には神戸牛を使った絶品ハンバーグのロコモコなんかもあるので、また別の機会にご紹介しようかなと思います。
ハワイ流のお弁当「プレートランチ」
プレートランチはハワイ流のお弁当
本当に様々なお店が趣向を凝らして内容や味も様々。個人的には日本の弁当の影響を受けてるんじゃないかな〜と思うものもたくさんあります。
値段も同じくいろいろですが、個人的にはお手頃な値段で（あくまで物価の高いハワイの中ではですが…）美味しいものが食べられるのが、プレートランチの魅力かなと思います。
ちなみに日本人シャフが作っているプレートランチ店が日本人に人気だったりして、その辺もハワイって面白いな〜なんて感じてます。
ぷりっぷりっの海老が衝撃の味「ガーリックシュリンプ 」
うちの旦那さんと結婚前に初めてハワイ旅行に来た時、これを食べた旦那さんは「何だこれは！」と強い衝撃を受けていました。それがガーリックシュリンプ
そして、翌年のハワイ挙式で招いた旦那さんの弟は「ハワイで一番美味しかった！」と言ってました（偏見があると思うのでご参考まで…笑）
ただ、多くの人を魅了しているハワイのローカルフードであることは確かです。お店によって味付けが違って食べ比べしてみるのもオススメですよ。
ちなみに私は皮付きのエビは得意じゃないんですが、お店によっては皮をむいてくれてるガーリックシュリンプ もあります。
アメリカンフードの代表選手「ハンバーガー」
ハワイのローカルフード、と言うかアメリカンフードの代表選手ですね。
ハワイではハンバーガーも本当に色々な種類があって美味しいです。ファストフード的のハンバーガーもあれば、高級店のハンバーガーもあります。
私もまだまだ食べたいものがたくさんです！
ちなみにお店によってはバンズや具材を１から選べて、自分だけのオリジナルバーガーを作れるお店もあるんですが、そんなお店でも「おすすめのバーガー」を食べていた私たち夫婦には必要ないシステムでした（笑）
ブームは去った今こそ「パンケーキ」
ハワイと言えばパンケーキ！そんな時もありました。
今はそのブームは少し落ち着いた印象でしょうか？
でもハワイのパンケーキはまだまだ進化しています！ブームが去った今だからこそ食べて欲しいですね。
パンケーキについてはこちらの記事もぜひ
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ヘルシーな朝食に「アサイーボール」
アサイーはブラジルのアマゾン原産のヤシ科の植物の実。これをスムージーにして、グラノーラやバナナ、ストロベリーなど、たくさんのフルーツを乗っけたものがアサイーボールですね。
ビタミンEやカルシウム、鉄分、食物繊維、アミノ酸など、たくさんの栄養素を含んでいてヘルシーなため、海外セレブの間で流行り、日本でも一時期ブームになりましたよね。
日本ではブームは去った感じですが、ハワイではローカルの生活に根付いています。ハワイに来たらヘルシーな朝食に食べるのがオススメです。
ブームは去った分、本当に美味しいところが残った感もあるので、いろいろなお店を食べ比べてみてもいいですね。
実はポルトガル生まれの「マラサダ」
ハワイでお馴染みのマラサダは元々はポルトガルのお菓子。ポルトガル版のドーナッツといったところでしょうか。
ハワイではかなり前からお馴染みのローカルフードで、たくさんのお店が独自の味で競っています。四角やパープルのマラサダもあったりします。
こちらもハワイに来たらぜひ食べてみて欲しいローカルフードです。
あっ、車の中で食べると蟻が砂糖を嗅ぎつけて集まって来るので注意です（笑）
ちなみに今や日本でも食べられるようになったマラサダですが、ハワイで食べる味には遠く及ばないのはなぜでしょうね？同じレシピな筈なのに…不思議です。
きっと、ハワイの空気や雰囲気込みであの味になるんでしょうね！
いかがだったでしょうか？
ハワイにまたぜひ遊びに来て、ローカルフードを制覇しちゃってくださいね。
それぞれのローカルフードのオススメもどこかでご紹介しようと思います。
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Mahalo!（ハワイ語で「ありがとう」）
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