Aloha! こんにちは！マリアです。
みなさんはハワイの「サイミン」という料理はご存知ですか？
そして、お気に入りのサイミンのお店はありますか？？
今日はサイミンが食べたくなったら必ず行く私たち夫婦のお気に入りのサイミン店をご紹介します。
ワヒアワにある「シゲズ・サイミン」です！
（正確にはSHIGE’S SAIMIN STAND）
そもそも「サイミン」って何？
皆さんは、そもそもサイミンって食べたことありますか？今ではハワイの人々にとっては、当たり前のようにポピュラーとなったサイミン
ハワイ版のラーメンのような感じでしょうか。
とは言え、食べてみるとラーメンとは全く別物なので、ぜひ次回のハワイでチャレンジしてみてください！ 上手く違いが伝えられないんですよね…😅
20世紀初頭に、プランテーションで働く日系移民たちが故郷の味を懐かしみ、日本のだし汁に中華麺を入れて食べたのがサイミンの始まりだといわれています。
（よくありがちですが、諸説あります💦)
でもそのためか、ここシゲズサイミンをはじめ、ハワイの人気サイミンスタンドには日本人の名前が付いてるお店が多いです（タナカサイミンやハムラサイミンなど）
私たち夫婦もお年頃なので（笑）毎日アメリカンな料理はなかなか厳しいもの。以前、別の記事で紹介したようにハワイの滞在が長くなると、あっさりしたものが食べたくなる日もあります。
そんな時にはサイミンを食べに行ったり、オックステールスープを食べに行ったりすることが多いです😊
ちなみにこのサイミン、ハワイではマクドナルドにすらあるほど生活に根付いたメニューなのですが、うちの旦那さんのサイミンデビューも実はマクドナルドでした（笑）
シゲズサイミンの場所と雰囲気
シゲズサイミンはワイキキからノースショア（ハレイワ）に向かう途中のワヒアワという町にあります。
余談ですが、数年前にハワイ好きの中で「インスタ映えする」と大人気になったワウワウレモネードもこの町が発祥だったりします。
シゲズサイミンに行くためには車がないと難しいので、例えばレンタカーを借りて、ノースに行く途中にランチとして食べるのがベストです。私たちもいつもその流れでシゲズサイミンに行きます。
おそらくハワイ旅行する方は、ワイキキ周辺がメインで、あとはカイルア、ノースショアとピンポイントに巡る事が多いかと思います。
少なくとも、ノースに行く途中のこのワヒアワに立ち寄ってのんびりしようとは思いませんよね。
しかも、車がないとアクセスが難しいで、日本人の観光客をほとんど見かけません😅
シゲズサイミンに行くと、いつもローカルの人たち、常連のお客さんで賑わってます。
決してオシャレなお店でも、めちゃくちゃ綺麗なお店でもないけど、この街の雰囲気にマッチしていて、何よりローカルに長年愛されてきたお店だという事が感じられる、味のあるお店です。
なんとなくお店の前で写真撮ってみたら、ローカル感満載の、お気に入りの1枚が撮れました😊
シゲズサイミンの人気メニューは？
看板メニューは店名の通りサイミンです。
ただ、サイミンだけでなく、ほとんどのお客さんがサイミンと一緒にオーダーするのが…なんとチーズバーガーなんです！
最初、旦那さんがこのセットで頼んでいて、私はスパムむすびとサイミンをオーダーしていました。
「えぇー？！サイミンにチーズバーガーなの？」
でもいざ食べてみると、コレがベストマッチ！
絶対スパムむすびより合う！
いやスパムむすびも美味しいんですよ。
でもね、サイミンにはチーズバーガーです。
何度も通っているお店ですが、毎回ほとんどのお客さんがこのセットでオーダーしてるので、ローカルに昔から根付いてるんでしょうね。
いわゆるラーメンライス的な？（笑）
ちなみに人によってはカラシをスープに混ぜて食べたりもします。正にハワイと日本との融合…
さて今日はディープなハワイということで、ハワイのローカルに愛されるお店をご紹介しました。
サイミンは何軒か食べ歩きしましたが、私たちのベストは圧倒的にこちらのシゲズサイミンです。
ぜひ次回のハワイであなたもチャレンジ！
Mahalo!（ハワイ語で「ありがとう」）
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